Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу

Ученые назвали самую полезную рыбу в мире

67
(обновлено 11:26 24.01.2019)
Боганидский голец, в котором содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, признан самой полезной рыбой

ЦХИНВАЛ, 24 янв — Sputnik. Ученые из Красноярска заявили, что рыба боганидского гольца, которая обитает в сибирских озерах, является самой полезной рыбой в мире, пишет Россиийская газета.

С красноярскими учеными полностью согласен и руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.

Шестаков отметил, что гольцы, в которых содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, к сожалению, массовому потребителю недоступны, их немного. И назвал другие виды рыб, ценные в этом смысле. К примеру, сардина иваси, известная еще с советских времен.

"Мы недавно возобновили ее промысел. Так вот, сардина иваси незначительно уступает гольцам по содержанию омега-3", - отметил он.

Глава Росрыболовства также сообщил, что собирается поручить отраслевым институтам проанализировать ситуацию и составить рейтинг самых полезных видов рыб, обитающих в России.

67
Комментарии
Загрузка...

Орбита Sputnik