Профессиональный повар Владислав Буря

Владислав Буря о настоящем шашлыке: это делается просто

2982
(обновлено 23:52 18.08.2018)
Профессиональный повар Владислав Буря дал Sputnik Молдова советы по приготовлению мяса

"Настоящий шашлык делается просто — соль, перец и все, больше ничего не нужно. А мы уже начинаем придумывать всякие приправы. Я делаю в собственном соку. Если вы хотите добавить немного уксуса или вина, то обязательно нужно разбавить его водой, иначе мясо станет твердым. Расщеплять мясо можно при помощи сахара. Одна ложечка на пять килограммов сделает мясо очень мягким", — отметил Буря.

2982
Комментарии
Загрузка...