Цхинвальский хлебозавод

Всему голова: директор Цхинвальского хлебокомбината о значении хлеба для осетин

167
(обновлено 16:02 16.10.2020)
Предприятие не выпускает ни одного сорта хлеба с добавлением улучшителей и разрыхлителей. Продукция соответствует ГОСТу еще советских времен

ЦХИНВАЛ, 16 окт – Sputnik, Элина Габараева. В Южной Осетии, как и во всем мире, в пятницу отмечают День хлеба. В беседе с корреспондентом Sputnik глава Югоосетинского предприятия хлебобулочных изделий (ЮОПХБИ) Вадим Цховребов рассказал, какое значение занимает хлеб на традиционном осетинском столе, а также перечислил, какие виды продукции выпускает сегодня комбинат.

Всемирный день хлеба отмечается 16 октября. Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей. Выбор даты связан с тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН.

"Хлеб – основной продукт питания практически у всех народов мира. Хлеб всему голова – и этим все сказано. Для осетинской культуры, национального застолья он имеет особое значение. На каждом столе мы традиционно ставим три пирога и множество разновидностей хлебобулочных изделий", - рассказал Цховребов.
Вадим Цховребов
© Sputnik / Наталья Айриян
Вадим Цховребов

Комбинат выпускает продукт без улучшителей и разрыхлителей, хлеб соответствует ГОСТу советских времен. Сырье проверяют в лаборатории.

На заводе сейчас выпускают более 23 видов хлеба и других видов изделий из муки.

"Регулярно бывают и экспериментальные партии", - сказал Цховребов.

Он также заметил, что в некоторых микрорайонах столицы сформировались свои предпочтения сортов хлеба комбината. Например в районе улицы Миротворцев, где расположено российское Погрануправление, а чуть дальше 4-я военная база, военные и пограничники предпочитают булку прямоугольной формы, а также разновидности батонов и багетов.

"Хорошо набирает и новая наша продукция - хлебцы на основе осетинского задына (проросшей пшеницы). Помимо хлеба у нас набирает обороты и кондитерская продукция. Чтобы не проводить сокращения, мы расширили кондитерское производство, сохранив рабочие места на производстве. И даже подняли зарплаты на 20 процентов", - рассказал директор предприятия.

На сегодняшний день на заводе работают более 150 человек.

167
Военный госпиталь Минобороны РФ в Цхинвале

Российские медики в Южной Осетии провели более 100 тестов на COVID-19

107
(обновлено 11:17 31.10.2020)
Госпиталь развернут на территории республиканского стадиона в столице Южной Осетии, в четверг военные медики приняли первых больных коронавирусом.

ЦХИНВАЛ, 31 окт - Sputnik. В Южной Осетии медики военного ковид-госпиталя провели более 100 ПЦР тестов c использованием современного полевого лабораторного комплекса.

Российских военных медиков перебросили в Южную Осетию после обращения Минобороны республики к российскому оборонному ведомству - по поручению президента Анатолия Бибилова. Уже на следующий день по решению президента Владимира Путина глава Минобороны РФ Сергей Шойгу распорядился оперативно перебросить мобильный госпиталь в Южную Осетию.

Госпиталь сразу же выдвинулся из подмосковного Алабино, совершив марш, протяженностью почти в две тысячи километров. По прибытии в Цхинвал сразу же приступил к развертыванию и приему пациентов.

107
Темы:
Пандемия коронавируса
Южная Осетия на карантине

ЮОГУ продлил карантин ещё на неделю

47
(обновлено 10:36 31.10.2020)
Решение продлить срок карантина ректорат вуза связывает с ростом заболеваемости среди населения ОРВИ и коронавирусной инфекцией

ЦХИНВАЛ, 31 окт — Sputnik, Элина Габараева. В Югоосетинском госуниверситете продлили карантин до 9 ноября, сообщает пресс-служба вуза.

Единственный в республике университет в середине текущего месяца прекратил работу на две недели из-за ситуации с коронавирусом и сезонными инфекциями. Тогда ректорат  ввел карантин с 19 октября до 2 ноября, а накануне стало известно, что вуз не будет работать еще неделю

"Ситуация в республике с заболеваемостью вирусом нестабильная. Ректоратом было решено, что лучше не рисковать и продлить карантин до 9 ноября, чтобы уберечь студентов и преподавателей от сезонного гриппа и коронавируса", - уточнили в пресс-службе ЮОГУ.

Ранее был введен карантин в школах и других учебных заведениях. 

Югосетпотребнадзор призывает граждан к проявлению ответственности - соблюдению мер осторожности.

Между тем, в республике развернут военно-полевой госпиталь Минобороны РФ, который будет принимать тяжелых пациентов. По словам врачей, это серьезно разгрузит медучреждения Южной Осетии и позволит охватить большее количество больных.

47
Как это по-русски

Пушкину можно, а вам нельзя! Что такое рифма, ее виды и особенности

0
(обновлено 13:17 31.10.2020)
Подкаст о русском языке и о странностях, которые с ним происходят. Как меняется язык, на котором мы говорим? Кого и отчего бесят феминитивы? Откуда берутся и куда исчезают новые слова?
Пушкину можно, а вам нельзя! Что такое рифма, ее виды и особенности

Какие бывают рифмы? Наверное, многие ответят: плохие и хорошие. Если бы все было так просто! Чем отличается богатая рифма от бедной, а мужская рифма от женской (дело не в гендерах)? Почему рифмовать на глаголы моветон, но Пушкину можно? Что такое акустическая рифма, чем хороши омонимическая и абсолютная рифмы и почему так ценится авторская рифма?

Слушайте подкасты РИА Новости.

0
Темы:
Подкасты РИА Новости